Allgemein
Indirektes vs. direktes Grillverfahren – was ist der Unterschied?
Wir schauen uns die Unterschiede der beiden Grill Verfahren an und erklären Euch sowohl die Unterschiede als auch die richtige Anwendung. Das Wichtigste gleich zu Beginn: Jede Methode hat ihre Vorteile und Ihr solltet am Besten beides „auf dem Kasten“ haben. Direktes Grillen In unseren Breitengrade ist das direkte Grillen am meisten verbreitet. Das sieht bei […] weiterlesen →
Notwendiges Zubehör – was brauchst Du wirklich?
Du brauchst nicht viel Zubehör um gut zu grillen. Die folgenden Dinge empfehlen wir Dir aber wärmstens, um sicher und gut mit Deinem Grill zu arbeiten. Starten wir mit den absoluten Basics: Grillhandschuhe Ohne vernünftige Grillhandschuhe macht es keinen Spaß. Du bekommt hier Schutz für Deine Hände – und ganz wichtig – auch für die Unterarme. […] weiterlesen →
Wie grille ich Fisch?
Mal keine Lust auf Steak und Würstchen? Kann vorkommen… Probier doch mal Fisch. Das ist genauso einfach wie Fleisch und geht sogar meist noch schneller. Und Fisch ist gesund! Welcher Fisch eignet sich zum Grillen? Prinzipiell jeder. Mit fettem Fisch ist es aber viel einfacher, da er nicht so schnell austrocknen kann. Auch kleine Fischsorten, […] weiterlesen →
Gemüse richtig grillen!
Grillen ganz ohne Fleisch? Für Vegetarier ist das längst keine Frage mehr. Und ansonsten ist leckeres Grillgemüse eine super Beilage zum Steak. Und gesund ist es sowieso! Hier kommen für Dich die wichtigsten Regeln für das Grillen von Gemüse: (1) Gemüse muss zum Grillen grundsätzlich mit etwas umhüllt werden, um es vor dem Austrocknen und […] weiterlesen →
So grillst Du Dein Steak perfekt!
Wer mag es nicht? Ein schönes Steak mit tiefbrauner Kruste und innen zart und saftig. Tipps zur Zubereitung gibt es wie Sand am Meer. Manche sind gut – andere nicht so sehr. Wenn Du unsere Grundregeln befolgt, dann klappt es garantiert. Versprochen! (1) Fleischqualität Du brauchst ein vernünftiges Stück (Rind) Fleisch als Ausgangsbasis. Ansonsten ist […] weiterlesen →
Die perfekte Vorbereitung Deines Gasgrills!
Grundsätzlich ist das Grillen mit einem Gasgrill eine unkomplizierte und saubere Angelegenheit. Allerdings ist Gas auch eine explosive Sache und Du solltest die nötige Vorsicht walten lassen. Für die korrekte Benutzung Deines Gasgrills beachte auf alle Fälle Deine Bedienungsanleitung! Anzünden des Grills: (1) Öffnen die Grillhaube (wenn vorhanden) (2) Öffne das Absperrventil an Deiner Gasflasche […] weiterlesen →
Wir zünde ich einen Kohle Grill richtig an?
Viele Wege führen zur fröhlich knisternden Glut im Kohlegrill. Aus unserer Sicht gibt es aber nur einen wirklich guten und immer funktionierenden Tipp: Benutze einen Anzündkamin! Alle anderen Verfahren sind unsicher und dauern viel länger. Nicht ist ärgerlich, als wenn Deine Anzündhilfen verlöschen oder die erste zaghafte Glut wieder ausgeht. Und auch pusten kannst Du […] weiterlesen →Alles zur richtigen Pflege Deines Grills!
Wie viel Mühe Du zum Reinigen des Grills aufwenden musst, hängt ganz stark vom Grilltyp ab. Gas- und Elektrogrills sind deutlich pflegeleichter als Holzkohlegrills. Denn Sie haben zumeist Auffangwannen oder Schalen für das Fett, die man leichter abwaschen oder einfach austauschen (Einweg-Alu-Schalen) kann. Oft passen sie sogar in die Spülmaschine. Grundsätzlich solltest Du es wie […] weiterlesen →
Grillrost Vergleich – welches Material ist am besten?
Auf dem Markt gibt es im Wesentlichem: a) verchromte Grillroste aus dünnen Stahlstäbchen b) massive Grillroste aus Gußeisen mit häufig dicken Stäben c) Grillroste aus Edelstahl d) emaillierte Grillroste. Die verchromten Grillroste findest Du vor allem bei preiswerten Grills. Das sieht am Anfang ganz gut aus, verschmutzt aber schnell. Spätestens nach dem ersten Winter geht […] weiterlesen →12