Notwendiges Zubehör – was brauchst Du wirklich?
Du brauchst nicht viel Zubehör um gut zu grillen. Die folgenden Dinge empfehlen wir Dir aber wärmstens, um sicher und gut mit Deinem Grill zu arbeiten.
Starten wir mit den absoluten Basics:
Grillhandschuhe Ohne vernünftige Grillhandschuhe macht es keinen Spaß. Du bekommt hier Schutz für Deine Hände – und ganz wichtig – auch für die Unterarme. Mit guten Handschuhen kannst Du ein glühendes Rost anfassen und nichts passiert. Wichtig ist eine solide Qualität entweder mit Leder (preiswert) oder Keramikfasern (teuer) und einer guten Wärmedämmung. Empfehlen können wir Dir folgende Grillhandschuhe:
Rösle 25031 Grillhandschuhe
Weber 6670 Premium Handschuhe, L/XL
Grillzange Ebenfalls ein absolutes must-have. Du bekommt mit einer Gabel Dein Grillgut niemals genauso gut und vor allem schnell bewegt wie mit einer Grillzange. Ausserdem durchlöcherst / beschädigst Du damit nix. Die folgenden Zangen haben sich bewährt und bekommen unsere Empfehlung:
Edelstahl Grillzange (super Länge, schöner Holzgriff, günstiger Preis)
Weber 6610 Grillzange Edelstahl, schwarz
Grillbürste Brauchst Du ebenfalls auf jeden Fall zum Reinigen Deines Grillrostes. Tipp: Wenn Du etwas häufiger grillst, dann reinige Dein Rost nicht nach dem Grillen. Sondern heize beim nächsten Mal den Grill ordentlich an und lass das Rost dann frei brennen. So bleiben nur lose Ascherückstände über, die Du ganz easy abbürsten kannst. Das spart Dir vor allem das Hantieren mit fettigem Schmutz / Resten. Bitte benutze keine einfache Stahlbürste, die rostet. Du kannst entweder eine Edelstahlbürste nehmen oder speziell für emaillierte Roste eine Messingbürste (weicheres Material = weniger Kratzer).
Hier zwei sehr gute Bürsten:
Weber 101644 Grillbürste mit Holzgriff 30 cm
Grillbürste, Sainlogic 3 in 1 Barbecue grill bürste Reinigungsbürste mit Edelstahlborsten, ideal für Barbecue, Gasgrill Elektrogrill
Für regelmässige Griller empfehlen wir noch folgende Sachen:
Grillthermometer Spätestens bei dickeren Fleischstücken, ganzen Filets oder einem Brathänchen aus unserer Sicht zwingend um die Garung zu überwachen und den richtigen Zeitpunkt für das Grillende festzustellen. Für Kurzgegrilltes wie Würstchen oder normale Steaks verzichtbar. Es gibt einfache Einstechthermometer und elektronische Geräte mit Temperatursonden, die die ganze Grillzeit im Grillgut „stecken“ bleiben und Dir die Kerntemperatur auf einem externen Display anzeigen. Wir empfehlen ganz klar die Fernthermometer, weil Du Dir weder die Finger verbrennst noch jedesmal zum Messen den Deckel lüften musst. Dagegen halten wir eine Bluetooth oder Funkverbindung Verbindung mit einem tragbaren Display für überflüssig und vor allem fehleranfällig (schlechter Empfang / kurze Reichweite).
Unser Tipp Einstech-Thermometer: WMF Grillthermometer
Unser Tipp Sonden-Thermometer: Grillthermometer 2 Sonden
Grillkorb Brauchst Du unbedingt für kleinere Gemüsestücke, da brennt nix mehr an und vor Allem fällt nichts mehr durch den Rost! UND in den Körben kannst Du universell auch viele andere Dinge zubereiten und brauchst keine weiteren spezieller Halter etc. Wir nehmen Grillkörbe auch für: Fische, Bratenstücke, Brathähnchen, Kartoffelspalten…
Unsere Empfehlung ist hier das folgende Dreier Set: Edelstahl Grillkorb 3er Set
Anzündkamin Unverzichtbar, wenn Du mit Kohle oder Grill Briketts grillst! Damit gelingt das Anzünden kinderleicht uns sicher. Du kannst Dir entweder im Baumarkt einen „Schnellroster“ kaufen oder Du investierst ein paar Euro mehr und kannst das Teil dann länger als 8 Wochen benutzen.
Tipp: Weber 7416 Anzündkamin Rapidfire