Kohle, Gas, Elektro – welcher Grill passt am besten zu mir?

Kohle Gas Elektro Grill Jetzt gehen wir ans Eingemachte: Womit grillt der echte Profi? Nix wird so heiß diskutiert wie die Frage aller Fragen: Kohle oder Gas oder Elektrogrill. Der Traditionalist schreit sofort „Nur Holzkohle ist das Wahre“. Es muss rauchen, dann glühen und funkensprühende knisternde kleine Flammen schlagen. Und erst dieses Aroma, welches nur über echter Glut entsteht mit dem typischem Holzgeschmack. Klingt wirklich gut! Aber ist das der Weisheit letzter Schluss? Wir versuchen für Euch, das Thema objektiv anzugehen und ganz pragmatisch die Vor- und Nachteile zu untersuchen.

Grillen mit Holzkohlegrills

Die Traditionalisten schwören seit eh und je auf des einzige echte Grillen über glühender Holzkohle. Für sie gehören der Duft des Feuers und das unverwechselbare rauchige Aroma zum gelungenen Grillvergnügen einfach dazu. Gerade uns Männer spricht die Ursprünglichkeit in unseren Genen an: Man muss ein Feuer anzünden, es am Leben erhalten und brät darauf sein Fleisch – ganz großes Abenteuerkino abseits von Smartphone und Social Media Kram!

Nach Ausblender verklärter Emotionen lasst uns folgende Fakten betrachten:

VORTEILE KOHLEGRILL

die Hardware kostet am wenigsten und es geht bei ca. 20 Euro im Baumarkt oder bei Aldi & Co. los
echte Flammen – tolles Feeling – die ursprüngliche Art des Grillens
der Rauchgeschmack kommt automatisch und manchmal wird es ganz schnell (zu) knusprig
bei richtiger Handhabung richtig heiß und dann super für kurz Gegrilltes wie tolle Steaks
örtlich flexibel und man braucht eigentlich nur Holzkohle und was zum Anzünden

NACHTEILE KOHLEGRILL

Du musst ca. 30 min vorher anfangen Deine Kohle anzuzünden – spontan ist anders… (und Deine Frau kann den Grill eher nicht für Dich anmachen… sorry an die holde Weiblichkeit)
es qualmt und raucht am meisten, das gefällt nicht allen Nachbarn und ist meistens bei Mietwohnungen verboten
(zu) stark gegrilltes Grillgut gilt als krebserregend
konstante Temperaturen über längere Zeit halten ist nicht einfach, damit wird indirektes Grillen schwieriger und viele (preiswerte) Grills haben keinen Deckel / Haube für klassisches Barbeque Grillen
Du musst Asche entsorgen und der Grill muss intensiver gereinigt werden

Fazit: Der Holzkohle Grill bietet das ursprünglichste Grillerlebnis, benötigt aber am meisten Vor- und Nachbereitungszeit und eignet sich eher für Kurzgegrilltes wie Steaks oder Würstchen. Der Profi beherrscht mit dem richtigem Equipment und Erfahrung natürlich auch mit Kohle alle Spielarten…

Grillen mit Gasgrills

Das Grillen mit Gasgrills hat in den letzten Jahren einen kräftigen Aufschwung erfahren. In vielen (Männer)haushalten steht bereits ein repräsentables Gasgrillgerät auf der Terrasse oder Balkon. Und irgendwie träumen wir doch alle von einem Weber Premium Gasgrill mit sechs Flammen… Daher stellten wir uns die Frage, taugt so ein Teil vor allem als Status Symbol oder kann das noch mehr. Auch hier wieder unser Fakten Check:

VORTEILE GASGRILL

Du startest Deinen Grill per Knopfdruck und bist in ca. 10min grillbereit
gute Gasgrills können auch richtig heiß und die Temparatur lässt sich voll easy zwischen ca. 50 bis 300 Grad regulieren
somit kannst Du alle Grillarten spielend einfach hinbekommen und z.B. eine Rinderbrust bei 80 Grad langsam über 6-8 Stunden durch „smoken“
Reinigung ist easy und Entsorgen musst Du nix
er macht schon echt was her und man kommt immer in gute Gespräche über oder an dem Grillgerät

NACHTEILE GASGRILL

Du musst mindestens ca. 200 Euro investieren für eine akzeptable Einsteiger Qualität, richtig gute Gasgrills kosten zwischen 600 – 1.000 Euro und für Top Modelle musst Du mehr als 1.000 Euro hinblättern
Ohne Gas nix los. Wenn die Flasche alle ist, ist Schluss. Und Gas kostet etwas mehr als Kohle und Strom…
für kräftige Raucharomen brauchst Du Zubehör wie eine Räucherbox, in der Du Holzchips zum Qualmen bringst, damit geht das aber super inkl. spezieller Noten wie Kirsche, Buche, Whisky
ein guter Gasgrill als Standgerät mittlerer Grösse wiegt ab 30kg, trotz Rollen ist das Teil nicht so richtig transportabel. An den Strand schleppst Du das Teil wohl eher nicht, auch die Gas Flasche wiegt ein bisschen…

Fazit: Wenn Du etwas mehr Geld ausgeben kannst und richtig viel grillst und auch viele verschiedene Grillverfahren anwenden möchtest, dann ist ein Gasgrill schon etwas sehr feines. Besorg Dir noch eine zweite Gasflasche und Du bist immer einsatzbereit. Wir sind übrigens der Meinung, dass man neben dem Gasgrill auch noch einen Holzkohlegrill besitzen sollte. Die Mischung macht echt glücklich, versprochen!

Grillen mit Elektrogrills

Tja, was sollen wir sagen… Das ist doch nur was für Weicheier, oder was meint Ihr? Wir haben uns die Teile mal genauer angesehen. Denn mittlerweile gibt es neben so billigen 30 Euro Geräten, wo Du maximal Würstchen alternativ zum Wasserbad erwärmen kannst, richtig gute und konkurrenzfähige Gasgrills. Jawoll!

VORTEILE ELEKTROGRILL

ähnlich schnell am Start wie Gasgrills
wenig Geruchsbelästigung, kein offenes Feuer und daher meistens auch bei Mietwohnungen auf Balkons erlaubt
Einsteigergeräte sind preiswert wie Kohlegrills
Du musst weder Kohle noch Gas bevorraten
kleinere Geräte sind leicht und daher gut transportabel, Du brauchst natürlich einen 220V Stromanschluss. Oder gibt es schon Akku Grills?

NACHTEILE ELEKTROGRILL

gilt als der geschmackneutralste Grill – hat dafür auch die niedrigsten Gesundheitsrisiken
preiswerte Geräte haben wenig Power und damit zu wenig Hitze um ein Steak wirklich gut zu grillen
abhängig von der Steckdose
eher uncooles Image

Fazit: aus unserer Sicht nur empfehlenswert, wenn Holzkohle oder Gas Grill nicht zum Einsatz kommen können oder man bewusst die offene Flamme aus anderen Gründen nicht mag

Unser Fazit: Der beste Grill ist…

je nach gewünschtem Einsatz Zweck und den eigenen Grill Ambitionen auszuwählen. Natürlich spielt auch der Geldbeutel eine Rolle. Besser keinen Gasgrill als ein preiswertes Modell, an dem man keinen wirklichen Spaß hat. Dann lieber noch etwas sparen und erst einmal mit Kohle oder Strom starten.

Zum Abschluss haben wir für Euch noch ein tolles YouTube Video zum Thema rausgesucht: